23 Aralık 2010 Perşembe

Armutlu Ispanak Salatasi

Turkiye ziyaretimizde bir dostumuzun evinde rokali yedigimiz bu salataya bayildik ama bizim buralarda roka bulmak pek zor oldugundan, minik ispanaklarla bu salatayi denemeye karar verdim. Sonuc harika oldu, simdi sik sik yapiyorum. Turkiyede roka ile deneyebilirsiniz siz yine..

Gerekenler:

Bir demet roka veya bebek ispanak
Bir buyuk armut, kup kesilmis
Balsamik sirke
100 gr kadar eski kasar, minik kupler seklinde dogranmis
Cam fistigi

Cam fistigini yagsiz bir tavaya koyup, kavurun. Ispanaklari (veya rokayi) balsamik sirke ile karistirin. Icine kasar peynirini, armutlari koyup tekrar karistirin. Uzerine cam fistigini serpistirip servis yapin.

Et ve balik yemeklerinin yanina enfes bir salata elde etmis olursunuz. Afiyetler olsun..