Sicak Havada Buz Gibi Meyve Salatasi

Yaz gunlerine en iyi uyacak yiyeceklerden biri de meyve salatalari sanirim. Kimse agir yemekler yemek istemezken benim sevgili komsularim baklava talebinde bulunsa da ben ev halkina hafif ve daha romantik seyler yapmayi tercih ediyorum.

Tarifi Ipek'in sitesini okurken yapmak aklima gelmisti ama ben meyve salatasina nedense yogurt koymayi cok seviyorum. Nedeni de uzun yillar once su yeni yeni cikmakta olan otellerdeki Acik Bufe Kahvalti muhabbetinde o zamana kadar yemeyi hic akil edemedigimiz bizim evdekilere nazaran daha sulu kivamli yogurtlu meyve salatalarindan kaynaklaniyor sanirim. Cok sevdigim bir Fransiz arkadasim cok sevdigini benim de denememi onerdiginde biraz cekinerek almistim ama sonra resmen aliskanlik yapti. Her sabah koca bir tabak yogurtlu meyve salatasi yer olmustum.

O zamanlar akil edip de evde yapmak yerine, bir sonraki otel ziyaretimizi bekler olmustum ama simdi hemencecik yapiyorum.

Butun meyveleri dograyip azicik limon suyu sikip, yogurt ekliyorum. Limon suyu meyvelerin kararmasini onluyor ve yogurdun kivamini azaltiyor. Yine Ipek'in de dedigi gibi cocuklar icin biraz portakal suyu, buyukler icin azicik rom ekleme ihtimali her zaman mevcut. Uzerlerini findik, fistik veya bademle suslemek ise cazibeyi daha da artiriyor.

Buzdolabinda bekletip soguk soguk yemenin keyfi de bir baska..
Afiyet Olsun..

Yorumlar

Açalya dedi ki…
Dante`ye bol bol meyve yediremiyorum ve sanki birden bol bol yemeye baslayacakmis gibi de bol bol aliyorum. elimde patliyor tabi...biz de bitiremiyoruz...bari bu haftasonu meyveleri smoothie yerine bu tarifle degerlendireyim...sevgiler.
9 Ağustos 2008 01:26
mamagonekrazi dedi ki…
Hosgeldiniz efem! Tatillerden donmussunuz,umarim guzel gecmisdir. Misafirlerde gitti simdi bir sure insan oyle buruk buruk olur ama saglik olsun diyelim, yine gelirler. Ben yazamaya devam ediyorum artik bu blogdayim. Ismime tikla bak yeni yere goturecek seni. Sifreleyince blog tutmanin bir anlami kalmadi, ee sifreyide acamiyorum o yuzden actim yeni bir yer. Beklerim gel, bebekleri gordugunde cok sasiracaksin. cok buyuduler. Sevgiler, alev
10 Ağustos 2008 11:05
Adsız dedi ki…
ohhhh afiyet olsun. Akşam ben de yapayım :)
13 Ağustos 2008 06:12
sunrise dedi ki…
Sevgili Acalya,
Yap tabii ne guzel olur. Meyvenin her turlusu yenir valla bu havada.

Alevcigim,
Geldim, gordum, gozlerim faltasi gibi acildi. Kocaman olmuslar..
Sevgiler
13 Ağustos 2008 08:41
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kolay Biftek Diane

Resim
Sabah ise giderken biftegi buzluktan cikariyorum ve kendi kendime soyleniyorum 'su etin uzerindeki gibi mantarli bir sey yaparim aksama gelince'. Tabii ben o anda kendi kendime soylendigimi zannediyorum. Cunku gece gec bir saatte eve donerken artik o resimdeki mantarli seyi yapacak vaktim kalmadigini dusunerek uzuluyorum ve 'artik hizlidan kizartirim, yanina da bir makarna yaparim ne yapayim' diyorum. Eve gelince agzim acik kaliyor; ben kendi kendime konusuyorum sanirken birileri beni duymus, resimdeki biftek tamamen aynisi sekilde pisirilmis, yanina bulgur pilavi yapilmis(en sevdigim), masa kurulmus ve hatta salata bile tastamam...'Bir calisan kadinin eve geldiginde bulmak isteyebilecegi daha ne olabilir ki' diye dusunerek sariliyorum ona ve kaybetmekten korktugum bu tarifi de sizinle paylasiyorum. Cunku o gunden beri birkac kez daha yaptik bu tarifi ve hep bayilarak yiyoruz... 1 kg kadar biftek(kemiksiz ve yagsiz ve ayni zamanda da 1cm kalinliginda) 1 tatli ka...
Devamı

Shrimp Mousse - Karides Mus

Resim
Bu sicak yaz gununde kardam adamli kalip yerine yuzuk seklinde olan sekilli kaliplari kullanmaliydim ama henuz hic bir deneyimim olmayan bu tur dipler icin yeni bir alisveris yapmadan once emin olmak istedim ama sonuca bakilirsa galiba yeni alisveris listemize eklendi bile. Krakerle yenmesi tavsiye edilen bir cesit dip bu ve Amerikada cok tutuluyor. Turkiye icin cok fazla yorum yapamayacagim, cunku son izlenimlerime gore herkesin cok farklilasmis damak zevki. Cok sevdigimiz bir arkadasimiz sik sik yapiyor bu dipi ve o kadar lezzetli oluyor ki, arkadan gelecek yemeklerin de bir o kadar lezzetli oldugunu bilmesek bununla karin doyuracagiz. Tarif onunkine cok benziyor, denemek isteyenlere... Karidesli Mus 1 kutu mantarli corba(su ile karistirilmayacak) 1 paket krem peynir, 8 oz, kucuk kupler seklinde dogranmis 1 kap mayonez 1 paket jelatin 6 yemek kasigi soguk su 1/3 kap donmus minik karidesler(cozulmus olmali) 3/4 ince dogranmis kuru sogan 1/2 kap ince dogranmis kereviz sapi Marul yaprak...
Devamı

Celeriac

Resim
Kendisini kesfettigimde Amerika kitasini yeniden kesfetmis gibi oldum. Cunku ben Amerikalilarin kereviz yemedigine kanaat getirmis, sadece saplarini sevdiklerine ve kokunu kaldirip attiklarina iyice inanmisken bir kitapta bizim bildigimiz ve yedigimiz kerevizin tamamen baska bir adla tanindigini ve aslinda bu iki kerevizin de iki ayri bitki oldugunu anlamis oldum. Kereviz adiyla tanidigimiz Apiaceae adinda bir bitki imis ve iki yan urunu varmis ki bunlardan biri bizim bildigimiz ve ingilizcesini de kereviz adiyla tercume ettigimiz Celeriac , digeri ise sadece saplari ve yapraklari yenen ve piyasada bol miktarda bulunan ama bizim ulkemizde pek rastlamadigimiz Celery imis. Oyle bir sevindim ki sekiz yildir ozlemle arandigim bitkiyi Whole Foods Market'de de gorunce. Fiyatina bile bakmadan hemen yuklendim eve geldim ve ben ulkemden ayrildiktan sonra bir suru degisik sekillerde pisirilmeye baslanan kerevizi ben de pek merak ettigim sekilde portakal suyu ile pisirdim. Bunun icin; Bir ad...
Devamı