Ananasli Havuclu Kek

Bir Amerikali arkadasimin evinde yemistim bu keki (evet Amerikalilardan da yemek yapabilenleri var). Bayilarak tarifi almistim ve sanirim o gundur bugundur de sikca yapiyorum ama tarifi buraya eklemeyi ihmal etmisim nedense. O kadar cok sevilen, herkes tarafindan tarifi istenilen bu kek o kadar kocaman ve lezzetli ki bu hafta sonu yeniden yapinca ekleyivereyim dedim. Malum karli hava bizi eve mahkum ettikce durmadan pisirip yiyoruz. Hakkimizda hayirlisi...


Gerekenler soyle;
2 1/2 kap un
2 tsp kabartma tozu
1/4 tsp tuz
2 tsp ogutulmus tarcin
1 1/2 kap(uc cubuk) tereyag, erimemis, oda sicakliginda
3 yumurta
2 tsp vanilya esansi
1 kap kahverengi seker
1 kap tozseker
1/2 kap ananas konservesi, kup seklinde dogranmis
1 kap kuru uzum
1 kap cevizici, dovulmus
3 kap havuc, rendelenmis

Firininizi 350 F da isitin.
Kuru olan butun malzemeyi buyuk bir kabin icinde karistirin.
Tereyagini birer birer eklediginiz yumurtalar ile mikser yardimi ile cirpin, icine vanilya esansini ekleyin.
Yumurtali karisimi kuru karisima ekleyin.
Daha sonra ananasi, cevizicini, uzumu ve havucu ekleyip buyukce bir kasik yardimi ile karistirin.
Buyuk bir kek kalibinin kenarlarini yaglayip, unladiktan sonra karisimi icine bosaltin.

Not:
tsp= cay kasigi demek ama Turk olculeri ile tatli kasigina denk geliyor, yanilmayin..
Kap olcusu ise Turk olculeri ile su bardagina denk geliyor.

Yorumlar

Adsız dedi ki…
It was a delicious cake. Thank you for sharing with us.

N
26 Şubat 2008 12:52
Cocukla Cocuk dedi ki…
Malzemlere baınca harika bir keke benziyor, ellerine sağlık
26 Şubat 2008 17:17
Aybike Ceylan dedi ki…
Ellerine saglik Hatice'cigim,
Cok guzel gorunuyor, denemek lazim kisa zamanda, sevgilerimi gonderiyorum Texas'dan.
26 Şubat 2008 23:09
sunrise dedi ki…
Thank you N,
It was pleasure for me. I am glad you liked it..
26 Şubat 2008 23:17
sunrise dedi ki…
Evet tel sorun malzemeler galiba cocuklacocuk. Belki cok gibi gorunebilir ama aslinda her zaman deponda bulundugu zaman bu malzemeler cok da yormuyor.
Burada minik kesilmis ananas konserveleri o kadar bol ki, o yuzden cok kolay oluyor ananasli birsey yapmak ama Turkiye yi bilmiyorum tabii.
26 Şubat 2008 23:18
sunrise dedi ki…
Bizden de Texas'a kocaman kucak dolusu sevgiler..
Ozledik yaaaaa...
26 Şubat 2008 23:19
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kolay Biftek Diane

Resim
Sabah ise giderken biftegi buzluktan cikariyorum ve kendi kendime soyleniyorum 'su etin uzerindeki gibi mantarli bir sey yaparim aksama gelince'. Tabii ben o anda kendi kendime soylendigimi zannediyorum. Cunku gece gec bir saatte eve donerken artik o resimdeki mantarli seyi yapacak vaktim kalmadigini dusunerek uzuluyorum ve 'artik hizlidan kizartirim, yanina da bir makarna yaparim ne yapayim' diyorum. Eve gelince agzim acik kaliyor; ben kendi kendime konusuyorum sanirken birileri beni duymus, resimdeki biftek tamamen aynisi sekilde pisirilmis, yanina bulgur pilavi yapilmis(en sevdigim), masa kurulmus ve hatta salata bile tastamam...'Bir calisan kadinin eve geldiginde bulmak isteyebilecegi daha ne olabilir ki' diye dusunerek sariliyorum ona ve kaybetmekten korktugum bu tarifi de sizinle paylasiyorum. Cunku o gunden beri birkac kez daha yaptik bu tarifi ve hep bayilarak yiyoruz... 1 kg kadar biftek(kemiksiz ve yagsiz ve ayni zamanda da 1cm kalinliginda) 1 tatli ka...
Devamı

Shrimp Mousse - Karides Mus

Resim
Bu sicak yaz gununde kardam adamli kalip yerine yuzuk seklinde olan sekilli kaliplari kullanmaliydim ama henuz hic bir deneyimim olmayan bu tur dipler icin yeni bir alisveris yapmadan once emin olmak istedim ama sonuca bakilirsa galiba yeni alisveris listemize eklendi bile. Krakerle yenmesi tavsiye edilen bir cesit dip bu ve Amerikada cok tutuluyor. Turkiye icin cok fazla yorum yapamayacagim, cunku son izlenimlerime gore herkesin cok farklilasmis damak zevki. Cok sevdigimiz bir arkadasimiz sik sik yapiyor bu dipi ve o kadar lezzetli oluyor ki, arkadan gelecek yemeklerin de bir o kadar lezzetli oldugunu bilmesek bununla karin doyuracagiz. Tarif onunkine cok benziyor, denemek isteyenlere... Karidesli Mus 1 kutu mantarli corba(su ile karistirilmayacak) 1 paket krem peynir, 8 oz, kucuk kupler seklinde dogranmis 1 kap mayonez 1 paket jelatin 6 yemek kasigi soguk su 1/3 kap donmus minik karidesler(cozulmus olmali) 3/4 ince dogranmis kuru sogan 1/2 kap ince dogranmis kereviz sapi Marul yaprak...
Devamı

Halloween Ekmegi

Resim
Ben hep diyorum 'ekmek makinamda bir sey var' diye ama her seferinde de ona bir sans daha vermek istiyorum. Bu kez de cok methedilen bir mayayi bulmanin serefine kendisini bir kez daha deneyeyim dedim ama ne olduysa oldu, pof diye kabaran ekmek pisme esnasinda yine sondu. Ustu boyle tirtik tirtik bir gorunum aldi ama siz aldirmayin. Cunku tarif cok esasli ellerden, Mis Kokulu Ekmekler 'den alinma. Sevgili Binnur, Cadilar Bayrami Ekmegi adiyla yapmis. Iste ben de dedigim gibi pumpkin ya da balkabagi ile herseyi denemek istedigim bir donemdeyim. Onun tarifini denedim, ekmek cok ama cok lezzetli oldu ama makinadan kaynaklandigini sandigim sikintilar disinda goruntusu de iyiydi aslinda. Tarifi burdan alabilirsiniz, sanirim benim yazmamam gerek yok ama benim elimde kuru uzum kalmadigi icin koyamadim. Eger elinizde varsa mutlaka koyun, cunku tarcin tadi uzumu gerektiriyor gibi geldi bana. Bir de Binnur'un biraz akiskan olacagini soylemesine ragmen benim hamurum cok kati oldu...
Devamı