Kestaneli Corba Ictiniz mi hic?


Sanirim bundan uc sene kadar onceydi, 'ben degisik corba tarifleri bilmiyorum' diye sizlandigimda Asli bana birkac tarif gondermisti. Kestaneli corba da bunlarin basindaydi.
Onceleri nasil olur ki kestane acaba corbanin icinde desem de denedigimde, butun onyargilarimi bir kenara birakip nasil oldu da daha once dusunemedim diye hayiflandim.
Siz de deneyin -eger simdiye kadar icmediyseniz- ne dedigimi anlayacaksiniz...
Gerekenler;
10 adet mantar, kucuk kupler halinde dogranmis
10 adet kestane
1 adet havuc
2 su bardagi sut ya da krema
2 su bardagi su
1 yemek kasigi un
yarim demet maydanoz, ince kiyilmis
2 yemek kasigi tereyag
tuz karabiber
kirmizi biber(istege bagli)
Kestanelerin kabuklarini soyup, her birini 8-10 parcaya bolun.
Unu tereyaginda kavurun, ustune sut(veya krema) ile suyu ilave edip hafifce karistirip topaklanmamasina dikkat edin.
Kaynayinca icine cok minik kupler halinde dogranmis(veya rendelenmis) havucu, mantar ve kestaneleri ilave edip kisik ateste 15 dakika kadar pisirin.
Tuzunu, karabiberini ekleyin.
Maydanoz serpistirerek servis yapin.
Eger dilerseniz biraz tereyaginda kizdirdiginiz kirmizi biber de gezdirebilirsiniz uzerine.
Afiyet Olsun

Yorumlar

Adsız dedi ki…
sunrisecım şok oldum nasıl ya derken tarifi okudum ne ilginç tarif bravo sana aynı şeyleri görmekten sıkılmıştım canım
12 Şubat 2008 18:43
sunrise dedi ki…
Valla 'deneyin, siz de onyargilarinizi bir kenara birakacaksiniz' derim ben. Reklam gibi oldu, degil mi ama?
Bu arada hizina da hayranim senin Edacigim...
12 Şubat 2008 19:24
Adsız dedi ki…
içmedim ama sizin tarifinizle denemeye karar verdim ellerinize sağlık..
13 Şubat 2008 05:01
sunrise dedi ki…
Dene bakalim, sen e begenecek misin, yurtdisi egitim????
13 Şubat 2008 22:11
Cocukla Cocuk dedi ki…
a çok şaşırdım kestane çorbası da oluyor demekki...hep tatlı düşünürüz ya kestaneyi tuzlu düşünemedim birden ama neden olmasın diyorum...sevgiler bizden
14 Şubat 2008 17:15
sunrise dedi ki…
Bazi yiyecekler var insan dusunemiyor degisik sekilde ama bu corbada kestane hissedilmiyor bile. Annem biraz once bana ayva dolmasi anlatti, cok garibime gitti ama denesem belki ben de cok begenirim degil mi?
Cok degisik lezzetler var cocuklacocuk, denemek lazim imkan oldukca..
Sevgiler size de...
17 Şubat 2008 13:13
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kolay Biftek Diane

Resim
Sabah ise giderken biftegi buzluktan cikariyorum ve kendi kendime soyleniyorum 'su etin uzerindeki gibi mantarli bir sey yaparim aksama gelince'. Tabii ben o anda kendi kendime soylendigimi zannediyorum. Cunku gece gec bir saatte eve donerken artik o resimdeki mantarli seyi yapacak vaktim kalmadigini dusunerek uzuluyorum ve 'artik hizlidan kizartirim, yanina da bir makarna yaparim ne yapayim' diyorum. Eve gelince agzim acik kaliyor; ben kendi kendime konusuyorum sanirken birileri beni duymus, resimdeki biftek tamamen aynisi sekilde pisirilmis, yanina bulgur pilavi yapilmis(en sevdigim), masa kurulmus ve hatta salata bile tastamam...'Bir calisan kadinin eve geldiginde bulmak isteyebilecegi daha ne olabilir ki' diye dusunerek sariliyorum ona ve kaybetmekten korktugum bu tarifi de sizinle paylasiyorum. Cunku o gunden beri birkac kez daha yaptik bu tarifi ve hep bayilarak yiyoruz... 1 kg kadar biftek(kemiksiz ve yagsiz ve ayni zamanda da 1cm kalinliginda) 1 tatli ka
Devamı

Shrimp Mousse - Karides Mus

Resim
Bu sicak yaz gununde kardam adamli kalip yerine yuzuk seklinde olan sekilli kaliplari kullanmaliydim ama henuz hic bir deneyimim olmayan bu tur dipler icin yeni bir alisveris yapmadan once emin olmak istedim ama sonuca bakilirsa galiba yeni alisveris listemize eklendi bile. Krakerle yenmesi tavsiye edilen bir cesit dip bu ve Amerikada cok tutuluyor. Turkiye icin cok fazla yorum yapamayacagim, cunku son izlenimlerime gore herkesin cok farklilasmis damak zevki. Cok sevdigimiz bir arkadasimiz sik sik yapiyor bu dipi ve o kadar lezzetli oluyor ki, arkadan gelecek yemeklerin de bir o kadar lezzetli oldugunu bilmesek bununla karin doyuracagiz. Tarif onunkine cok benziyor, denemek isteyenlere... Karidesli Mus 1 kutu mantarli corba(su ile karistirilmayacak) 1 paket krem peynir, 8 oz, kucuk kupler seklinde dogranmis 1 kap mayonez 1 paket jelatin 6 yemek kasigi soguk su 1/3 kap donmus minik karidesler(cozulmus olmali) 3/4 ince dogranmis kuru sogan 1/2 kap ince dogranmis kereviz sapi Marul yaprak
Devamı

Halloween Ekmegi

Resim
Ben hep diyorum 'ekmek makinamda bir sey var' diye ama her seferinde de ona bir sans daha vermek istiyorum. Bu kez de cok methedilen bir mayayi bulmanin serefine kendisini bir kez daha deneyeyim dedim ama ne olduysa oldu, pof diye kabaran ekmek pisme esnasinda yine sondu. Ustu boyle tirtik tirtik bir gorunum aldi ama siz aldirmayin. Cunku tarif cok esasli ellerden, Mis Kokulu Ekmekler 'den alinma. Sevgili Binnur, Cadilar Bayrami Ekmegi adiyla yapmis. Iste ben de dedigim gibi pumpkin ya da balkabagi ile herseyi denemek istedigim bir donemdeyim. Onun tarifini denedim, ekmek cok ama cok lezzetli oldu ama makinadan kaynaklandigini sandigim sikintilar disinda goruntusu de iyiydi aslinda. Tarifi burdan alabilirsiniz, sanirim benim yazmamam gerek yok ama benim elimde kuru uzum kalmadigi icin koyamadim. Eger elinizde varsa mutlaka koyun, cunku tarcin tadi uzumu gerektiriyor gibi geldi bana. Bir de Binnur'un biraz akiskan olacagini soylemesine ragmen benim hamurum cok kati oldu
Devamı