24 Haziran 2008 Salı

Havuclu Muffinler


Bazen 'tembellik gibisi var mi?' diyesim geliyor. Oyle yasamasam da...

Bazi seylere fazla zaman ayirdiginiz zaman, daha onceleri yaptiginiz seylere ayiracak zamaniniz kalmiyor ve bir an aslinda onu-ya da onlari- yok farz etmek istediginizi fark ediyorsunuz.

Soyle ki; kontrolden cikinca tamamen cikariyorsunuz hayatinizdan, aslinda pek de istememis olmaniza ragmen. Bircok zamanlar onsuz nasil yasayacaginizi bilemeyeceginizi dusundurecek kadar hayatinizi isgal etmis bir seyi nasil olup da bu kadar gozardi edebildiginize kendiniz de sasiyorsunuz ama yapacak birsey yok, tembellik sarmis sizi...

Bloguma oyle oluyor diye uzuluyorum zaman zaman. Tamamen bir yaz eglencesi benimkisi aslinda. Yapacak binlerce baska is varken buna sira gelmiyor. Bazen de tembel tembel gunesin altinda yatip, kisin kivranilip da okunamamis kitaplari okumak varken; iceri girip yemek ya da baska bir sey uzerine yazi yazmak gelmiyor icimden. Sanirim bircogunuzda vardir bu tur bir ruh hali.

Blogumu yazin gevsek, agir, derinden giden havasi ile aldatiyorum. Halbuki gunler daha uzun, zaman daha cok ama ben daha az uyuyup daha cok is yapabilmeyi basariyorum. Bazen de gezmekten ayaklarimin agrisini nasil giderecegimi bilemeden yatagima zor atiyorum kendimi, agrilar icinde uykuya daliyorum. Olsun bugunler de gecer. Biz yine bol bol yer, icer, yazisiriz....

Yine de bir kucuk tarif, her sabah uydurmaya calistigim cesit kahvaltilarindan bir kucuk ornek...


Belki hepinizin bir kucuk muffin tarifi vardir ama benimki de Carole Clements'in Baking kitabindan.

Gerekenler:


3/4 kap margarin(tereyag da olabilir)

1/2 kap koyu kahverengi seker, sikica bastirilmis

1 yumurta, oda sicakliginda

1 yemek kasigi su

2 kap rendelenmis havuc

1 1/4 kap un

1 tatli kasigi kabartma tozu

1/2 tatli kasigi karbonat

1 tatli kasigi tarcin

1/4 tatli kasigi muskat

1/2 tatli kasigi tuz



Firini 350F ye isitin. 12 adetlik muffin tepsisini yaglayin veya kagit muffin kaliplarini dizin.


Elektrikli mikser ile yagi ve sekeri havalanana kadar cirpin. Yumurta ve suyu ekleyerek cirpmaya devam edin.


Bu karisima havuclari ekleyin, kasikla karistirin.


Unu, kabartma tozunu, karbonati, tarcini, muskati ve tuzu eleyerek bu karisima ilave edin. Guzelce karistirin.


Kasik yardimi ile karisimdan bir miktar alarak muffin kaplarini hemen hemen tepelerine kadar doldurun.


Tepeleri kabarana kadar asagi yukari 35 dakika kadar pisirin. Bir firin telinin uzerinde sogumalarini bekledikten sonra servis yapin.


** Bu olculerden ancak 12 adet ciktigi icin ben genelde iki olcu yapiyorum ve burada pek bir adet oldugu uzere, tatli tereyagi ile sicakken servis yapiyorum..


Afiyet Olsun..

4 yorum:

Cafe Nino dedi ki...

Çok hoş tarif.Kızım için kahvaltıda değişik olabilir.Yine denenecekler listesi kabardı:)Bu arada aynı tembellik bende de var.

sunrise dedi ki...

Sagol ninocugum. Demek yaz rehaveti herkeste var. Yapacak cok sey var ama zaman yetmiyor..
Guzel bir yaz dilerim sana da...

Aybike Ceylan dedi ki...

Hatice'cigim,

Ben de uzunca bir zaman sonra daha yeni kendime delip yenileyebildim sayfami.
Ellerine saglik, kek harika.
Bu arada bizim de bahcde ki saksiya kus yumurtladi, ayni renk ama 3 adet idi. O kadar kisa surede de kus olup uctular ki...
Sevgilerimi gonderiyorum.

sunrise dedi ki...

Aybikecigim,

Ben de kendilerilin Robin kusu oldugunu gecen sene balkonumun altina yuva yapip, bize balkona cikmayi zehir etmeye basladigi an ogrenmistim. Bu sene daha az zahmetli bir yer secti Allahtan kendine, agacin icine yuvaladi.Bizim yavrular biraz gec kaldilar, daha gecen gun yolladik torunlari...

Bizden de size sevgiler...