GITME SEVGILIM


GITME RUHUM

SEN YOKKEN

HICRAN DUSER BU SEHRE


GITME SEVGIM

SEN YOKKEN

TUTSAK DUSERIM BIR ISYAN GECESINE

OLURUM

SEN YOKKEN...
** Cok sevdigimiz bir dizinin bu haftaki bolumunden. Yazarini bulunca yazacagim..

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Cikolatali Sicak Puding-Kolay Sufle

Resim
Bloglardan bircok tarifler deniyorum, cok da seviyorum yeni seyler denemeyi. En cok sevdigiklerimden biri olan ve beni blog alemine en cok alistiran evcini' nin yaptigi her tarife de gozu kapali daliyorum. Iste kolay sufle de boyle baslandi ve aynen evcininin dedigi gibi evdeki herkesi ucurdu... Tarifin orjinali burada ama ben yine de yazayim. Kendim de aklima esince burdan bakip hemen yapiyorum cunku. En orjinal hali Avustralyalı aşçı Bill Granger 'a ait olan bu tarifi aynen uyguladim, onun icin hic degistirmeden yaziyorum. Çikolatalı Puding (chocolate self-saucing pudding) Malzemeler: 4 kişilik 1 cup= 250 ml. lik su bardağı 1 tsp = 5 ml. = 1 tatlı kaşığı 125 gr. (1 cup) un 1 fiske tuz 120 gr. (1/2 cup) toz şeker 3 tsp kabartma tozu 4 yemek kaşığı kakao 250 ml. (1 cup) süt 85 gr. (1/3 cup) sıvı yağ ya da erimiş tereyağı 2 yumurta, hafifçe çırpılmış 1 tsp vanilya tozu ya da esansı(ben vanilya esansi kullandim) Sos Malzemesi: 185 gr. (1 cup) esmer toz şeker 2 yemek kaşığı kak...
Devamı

Muffin Kaliplarinda Hafif Mucver

Resim
Cok sevgili dostumun israri uzerine cok uzum zamandir ihmal ettigim blogumu yenilemeye karar verdim. Bu mucver tarifini gecen gun bir yerde gormustum. Muffin kaliplarina dokebildiginiz mucver bizim Turkiye'de yaptigimizdan biraz farkli ama daha hafif olduguna eminim. Aynen uyguladim. 3 tane kara kabagin icini kullandim. bir kucuk sogan, rendelenmis bir yumurta, cirpilmis bir kap ekmek kirintisi (Panko denilen Japon icadi bir sey kullaniyoruz) bir kap cheddar peynir, rendelenmis tuz, karabiber Butun malzemeyi karistirip (dikkat ettiyseniz un yok) hemen sulanmasina izin vermeden yaglanmis muffin kaliplarina dokun ve 375F derecede uzerleri kizarana kadar pisirin. Tek kisilik yemelik olduklari icin ikramlari da kolay oldugu icin yaz aksamlari icin ideal oldugunu dusundugum bu tarifi cok seveceginize eminim. Afiyet olsun
Devamı

Beef Brisket

Resim
Bu dana brisketi birkac yerde yiyip cok begenmistim ama buyuk parca etlere karsi hep bir 'piser mi pismez mi' korkum oldugundan, bir turlu kendim deneyememistim. En sonunda su Slow Cooker sayesinde bir deneyeyim dedim ve o gunden beri de en favori davet yemeklerimizden biri olarak yerini aldi bas kosede. Cunku o kocaman eti icine koyup saatlerce yavas yavas pisirip, sonra servis yaparken catalla parca parca ayrildiklarini gormek bile yeterince agzini sulandiriyor insanin. Beef brisket eti, ozel olarak kesilmis bir et ama sanirim Turkiye'de de kasaplar bu isi cok iyi halledebilir. Dananin gogus kismindan elde ediliyor, ilk bes kaburga kemiginin arkasinda kalan kemiksiz et parcasi. Kesinlikle agir pisirilmesi gerekiyor cunku bu agir pisirme esnasinda kaslar arasindaki kolajeni ortaya cikarip istenen yumusakliga ulasmasi hedefleniyor. Uc kisminda bir miktar yagli kisim oldugu icin bu da yemegin kendi yagini olusturuyor ve ekstra hic bir yag takviyesine gerek kalmadan yumusak b...
Devamı