12 Şubat 2008 Salı

Kestaneli Corba Ictiniz mi hic?


Sanirim bundan uc sene kadar onceydi, 'ben degisik corba tarifleri bilmiyorum' diye sizlandigimda Asli bana birkac tarif gondermisti. Kestaneli corba da bunlarin basindaydi.
Onceleri nasil olur ki kestane acaba corbanin icinde desem de denedigimde, butun onyargilarimi bir kenara birakip nasil oldu da daha once dusunemedim diye hayiflandim.
Siz de deneyin -eger simdiye kadar icmediyseniz- ne dedigimi anlayacaksiniz...
Gerekenler;
10 adet mantar, kucuk kupler halinde dogranmis
10 adet kestane
1 adet havuc
2 su bardagi sut ya da krema
2 su bardagi su
1 yemek kasigi un
yarim demet maydanoz, ince kiyilmis
2 yemek kasigi tereyag
tuz karabiber
kirmizi biber(istege bagli)
Kestanelerin kabuklarini soyup, her birini 8-10 parcaya bolun.
Unu tereyaginda kavurun, ustune sut(veya krema) ile suyu ilave edip hafifce karistirip topaklanmamasina dikkat edin.
Kaynayinca icine cok minik kupler halinde dogranmis(veya rendelenmis) havucu, mantar ve kestaneleri ilave edip kisik ateste 15 dakika kadar pisirin.
Tuzunu, karabiberini ekleyin.
Maydanoz serpistirerek servis yapin.
Eger dilerseniz biraz tereyaginda kizdirdiginiz kirmizi biber de gezdirebilirsiniz uzerine.
Afiyet Olsun

6 yorum:

www.edasuner.com dedi ki...

sunrisecım şok oldum nasıl ya derken tarifi okudum ne ilginç tarif bravo sana aynı şeyleri görmekten sıkılmıştım canım

sunrise dedi ki...

Valla 'deneyin, siz de onyargilarinizi bir kenara birakacaksiniz' derim ben. Reklam gibi oldu, degil mi ama?
Bu arada hizina da hayranim senin Edacigim...

Yurtdışı Eğitim dedi ki...

içmedim ama sizin tarifinizle denemeye karar verdim ellerinize sağlık..

sunrise dedi ki...

Dene bakalim, sen e begenecek misin, yurtdisi egitim????

Cocukla Cocuk dedi ki...

a çok şaşırdım kestane çorbası da oluyor demekki...hep tatlı düşünürüz ya kestaneyi tuzlu düşünemedim birden ama neden olmasın diyorum...sevgiler bizden

sunrise dedi ki...

Bazi yiyecekler var insan dusunemiyor degisik sekilde ama bu corbada kestane hissedilmiyor bile. Annem biraz once bana ayva dolmasi anlatti, cok garibime gitti ama denesem belki ben de cok begenirim degil mi?
Cok degisik lezzetler var cocuklacocuk, denemek lazim imkan oldukca..
Sevgiler size de...