21 Mayıs 2008 Çarşamba

Domatesli Bruschetta


O kadar cok yazmayasim var ki...
Iki yildir yuzunu gormedigim, sarilamadigim, karsilikli oturup kahve icmeye hasret kaldigim sevdiceklerim burada...
Gezmek, konusmak, icebildigimiz kadar icmek istedigimiz seyleri icmek, sarilmak, koklasmak, kirlara bahcelere dogru kosmak, yerlerde yuvarlanmak, bahari icine cekmek ve sohbetin dibine vurmak zamani simdi.
Az yazip, cok ani biriktirecegim...
Cok yazmak zamani geldiginde yine belki biraz uzgun ve biraz dolu olarak donerim. Ya da iki arada bir derede bir seyler yazarim.
Ama simdilik bu yapimi kolay, ogleden sonra kurtaricisi Bruschetta lar..
Baget ekmekleri verevine kesin.
Once uzerlerine biraz zeytinyagi surerek firinda azicik isitin.
Uzerleri icin caniniz ne cekiyorsa; domates, ince kesilmis biber, ince kare dogranmis kuru sogan, sarmisak, mantar, feslegen veya ince dogranmis maydanozu biraz zeytinyagi ile karistirip, tuz-karabiber ekleyip ekmeklerin uzerine surun. Domatesinin bol olmasi gerekiyor aslinda. Sadece domates, sarmisak ve feslegenle de yapabilirsiniz.
Uzerleri kizarana kadar firinde pisirin. Sicak sicak yiyin.
Afiyet Olsun...

6 yorum:

Aybike Ceylan dedi ki...

Yemede yaninda yat cinsinden olmus bunlar Hatice'cigim, ellerine sgalik.

Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.

Cafe Nino dedi ki...

Doyasıya iç,sohbet et ve hasret gider ,döndüklerinde de hüzün olur ama yasanmışlıklar kuvvetlendirir.Haa ben burada yazılarını ve lezzetli ürünlerini bekliyor olucam.

Adsız dedi ki...

Ama canım alıştırdın bizi. hergün açıp bakıyorum ne yazdın neler var diye..
Uzun aralar is-te-mi-yo-ruz..:)
Sevdiklerinle mutlu günler geçirmeni ve de yazılara ara vermemeni diliyorum..
CG

sunrise dedi ki...

Aybikecigim,
Guzeller hakikaten. Hem de citir citir yemesi cok zevkli...Sana da guzel bir hafta sonu dilerim..
Ninocugum,
Sen olmasan ben ne yaparim? Sagol varol. Boyle zamanlari hepimiz geciriyoruz ama oyle buyuk destek ki blog arkadasliklari. Hepimiz birimiz icin ha?
Canim CG,
Sen oku, ben hep yazarim. Merak etme, o kadar da cok boslamayacagim. Sadece her gun yazamazsam kusuruma bakmayin demek istemistim.
Ama cok tarif biriktiriyorum, merak etmeyin.
Kucaklarim seni de...

Cocukla Cocuk dedi ki...

tam pazar kahvaltısı için çıtır çıtır...ellerine sağlık

sunrise dedi ki...

Ah zaten bu pazar kahvaltilari yok mu Cocuklacocuk, insani yoldan cikaran...