Gunes Dogarken

Gecen hafta cok onceden beri isteyip de ancak basarabildigim bir partiye evsahipligi etmek kismet oldu. Daha cok kisinin gelmesini planlamistik ama asagi yukari onbes kisi geldi. Bizimle beraber yirmiyi bulduk ama ben cok fazla hazirlandigim icin artanlari yaklasik bir hafta yedik. Bir ay onceden menu ayarlamaya baslamistim. Internet sitelerini dolastim, elimdeki tarifleri inceledim. 'Akdeniz Mutfagi'nda, Turk 'Mutfagi'nda neler var'; 'neler iyi gider', 'yaz gunu bahcede neler yenir' filan bayagi arastirdim. Gelecek olanlarin hepsi de cok onem verdigimiz insanlar oldugundan ve de kendilerine kucuk bir Akdeniz-Turk Mutfagi ornegi vermek istedigim icin bu kadar ozendim. Yapmayi planladigim yemekleri birer kucuk kagit parcasina yazip siraya dizdim. Iclerinden gereken tum malzemeleri bir hafta onceden alip depoladim ama taze alinmasi gerekenleri de bir gun oncesine biraktim. Tarifleri ve menuyu ust mutfak dolaplarina yapistirdim ve yaptikca birer cizik a...

Kisa bir sure once yeni bir yemek kitabi bulup icindeki cesit cesit omleti denemeye baslamistim ki ispanakli omlet, cok begenip de yemek listelerime ilk siralardan girmeyi hak edenlerden biri oldu. O kadar lezzetli, o kadar saglikli ki her sabah yapmak istiyorum bu omletten. Burada Turkiyede pek fazla gormedigim bebek ispanaklardan var. (Belki artik Turkiye'de de vardir, bilmiyorum cok uzun zaman oldu ben ayrilali haliyle). Normal bizim bildigimiz isapanaklardan da var ama bebek ispanaklar cig yenebildikleri icin cok populerler. Bizdeki tere veya roka buyuklugunde oluyorlar ve salata icine hic dogranmadan atiliyorlar. Tadi buyuk ispanaklardan farkli degil ama kullanim alanlari cok cesitli. Tipki benim ispanakli omletim gibi. Malzemeler: Bebek Ispanak Bir kucuk kuru sogan, kup dogranmis Yumurta, cirpilmis Domates, kup dogranmis Sizma zeytinyagi tuz, karabiber Yapilisi: Ince kenarli bir tavada zeytinyagini isitin. Soganlari atip sote yapin, domatesleri atin. Azicik kavurur gibi yapt...

Kuskunlugum bitti. Biteli de epey oldu ama yazamadim. Bu kez de mutluluktan, islerimin coklugundan ve belki de huznun yaratici gucunden mahsun olmaktan kaynaklandi. Kabul etmek gerek, huzun her zaman mutluluktan daha fazla ilham veriyor insanlara. Bir cok sanatci ve muzisyenin asktan aska kosmasi bosuna degil yani. Insan aci ile daha bir yaratici oluyor. Icindeki ozlemi, huznu dile getirmek icin siirler yaziyor, hikayeler uyduruyor, hatta 'ben kitap bile yazarim' demelere bile basliyor. Hep asktan, huzunden, ozlemden bahsetmek istiyor. Yaratici olmak guzel hos da, insani fazla depresif yapiyor bu fazla ozlem hali. Ben yine sevgilim yanimda, az siirler yazan cok yemek yapan ama mutlu ve sarkilar soyleyen, hoplayan ziplayan halimi daha cok seviyorum. Hayat boyle daha guzel gecer diye dusunuyorum. Mutlu ve sevgi dolu gunlerde bulusmak dilegiyle... Bu kadar ara vermeyecegim soz; o kadar guzel siteler buldum ki, insanlar ne guzel seyler yazmislar, bayildim. Benim de icimdeki yazi ya...

SENSİZLİK bir garip hüzün çöker insana el ayak çekilince tek başına kalırsın dünyada etraf sessizleşince inan bu ev alışamadı hiçbir zaman sensizliğe şimdi sensizlik oturuyor kalkıp gittiğin yerde yalnızlığa elbet alışır bedenim yalnızlıkla belki de başa çıkabilirim çok zor gelse bile yaşar öğrenirim sensizlik benim canımı acıtan bir derin korku düşer ruhuma duvarlar seslenince karanlık oyun oynar aklıma gölgeler dans edince inan bana alışamadım hiçbir zaman sensizliğe şimdi sensizlik dolaşıyor çıkıp gittiğin bu evde Kardesim su aralarki ruh halime uygun oldugunu dusundugu Candan Ercetin'in bu sarkisinin sozlerini bana gonderince ben de buraya yazmaya karar verdim. Dun onun bana gonderdigi siralarda ben de arabada bu sarkiyi dinliyordum ve kendi kendime sozlerine aslinda hic dikkat etmedigimi ama su anda bana ne kadar da uydugunu dusunmustum. Iste kardesimle yine ayni anda ayni seyleri dusunmus olduk. Sarki sana sevgilim... **Leaving the Loneliness adli yagli boya tablo Despido de ...

GITME RUHUM SEN YOKKEN HICRAN DUSER BU SEHRE GITME SEVGIM SEN YOKKEN TUTSAK DUSERIM BIR ISYAN GECESINE OLURUM SEN YOKKEN... ** Cok sevdigimiz bir dizinin bu haftaki bolumunden. Yazarini bulunca yazacagim..

Hala kendimce birseyleri boykot ediyorum, buraya birseyler yazamiyorum, elim varmiyor ama yine de yazmam gerektigini dusunup en azindan gecen haftalarda yasadigimiz Easter'dan kalan birkac fotografi paylasayim dedim. Aslinda baharin mujdecisi olmasi gereken Easter bu sene o kadar soguk gecti ki, cocuklar yumurta avinda ellerine ilk gecenleri alip hemen iceri kactilar. Easter da cocuklari mutlu etmek icin bahcelere icinde surprizler olan plastik yumurtalar filan saklaniyor. Cocuklar da ellerinde sepetlerle bu yumurtalari buluyorlar. Onlar icin o kadar eglenceli ki aslinda, biz buyukler de hem onlara yumurtalarin yerini gostermeye calisip, hem de kendimiz egleniyoruz. Buyuk cocuklar icin agaclarin yukari dallarina icinde paralar olanlari, kucukler icin de yerlere icinde yumusak sekerler olanlari sakladik ama dedigim gibi hava o kadar soguktu ki, bahcedeki cigliklar cabucak bitti bu yuzden. Yukaridaki fotograf minik ogluma hediye edilen sepet, henuz cok iyi anlamamasina ragmen renkler...

Ne zaman somon baligi yapacak olsam elimdeki onlarca tarife bakip heyacanlanirim, hangisini yapsam diye ama en sonunda her zaman ayni seyi yapip bitiririm olayi. Cunku diger butun tariflerdeki ufak tefek malzemeler evden birilerinin vetosuyla karsilasacak diye bildigimden yine en guvenli seyi yapmakta fayda var diyerek, ayni tarifte karar kilarim. Simdiye kadar hic uzmedi bizi bu tarif. Cunku cok kolay yapmasi ve de cok hafif oldugu icin herkes de o kadar cok seviyor. Iste tarifi; Malzemeler: 1 kg Somon file 1/3 cup soya sosu(isterseniz koymayabilirsiniz, ama o zaman azicik tuz koymaniz gerekiyor) 2 dis sarmisak, ezilmis 1/2 cup sizma zeytinyagi 1 cay kasigi rende zencefil(taze yoksa tozu da olur) 1 cay kasigi bal (bunu da istemiyorsaniz koymayabilirsiniz, ben cogu zaman koymuyorum) Suslemek icin ince kiyilmis yesil sogan Yapilisi: 1- Soya sosu, zeytinyagi, sarmisak, zencefil ve bali bir kapta cirpin. 1/4 unu bir kenara ayirin. 2- Somonlari derin olmayan bir kapta sosun kalani ile mari...