Kucuk Sari Nergis




Bir kucuk, sari Nergis'di o. Kis baslamadan once evsahibesinin elleriyle topraga gomdugu yerden karlari seyretmis, yagmurlari beklemis ve iste baharin ilk isiklariyla beraber isinan topraktan basini cikarivermisti. "Oh be!" dercesine soyle bir etrafina bakinmis, piril piril parlayan Gunes'e hayran, biraz da kendi guzelliginden emin, salina salina kafasini kaldirmis ve Gunes'e sunmustu yuzunu. Gunes ne yana donerse o da kafasini ona ceviriyor, aylardir topragin altinda bu anin ozlemiyle yanip tutusmasinin acisini cikariyor gibiydi. Nasil da degmisti onca beklemeye, onca sabra. Bu sicacik Gunesle sarmas dolas zaman gecirecekti simdi.

Ev sahibi hanim da sasirmisti onu gorunce. Taa sonbaharda sevgilisiyle birlikte yamru yumru kokler halinde alip da ilk evlerine, ilk bahcelerine sevine sevine gomdukleri cicegin acmasina cocuklar gibi sevinmisti o da. Henuz komsular kardan kalan dokuntuleri temizlemekten, cicek filan ekmeye firsat bulamamisken onun sahane sapsari nergisleri olmustu bile. Yazik sevgilisi gorememisti bu guzelligi, ama olsun simdi birer fotograflarini ceker gonderirdi ona. "Ilk ciceklerimiz bahcemizdeki, sevgilimin eli degdi" diye dusundu icinden. Sevdi, cok sevdi yapraklarini bu guzel cicegin, kokladi, icine cekti derin derin kokusunu bu bahar mujdecisinin.

Fakat birden umulmadik birsey oldu. Hersey tersine dondu ve Nisan ayinin besinci gunu kar yagdi. Minik sari nergis neye ugradigini anlayamadi once, kokunden yapraklarina dogru bir titreme sardi bedenini. Yapraklari sallandi, govdesi saga-sola yalpalandi. Kafasini govdesinin icine cekmek ister gibi onune egdi. Topragin altindaki sicacik anlarini dusledi yeniden. Geri donmek mumkun olsa simdi hemen giriverirdi yeniden binbir hevesle ciktigi topragin koynuna.

Caresizse boynunu daha cok egdi, daha ne kadar dayanabilirdi o da bilmiyordu bu acimasiz esen ruzgarla birlikte gelen kar yagisina. Soguktan titreyen bedenini yorgun ve umutsuz iki gunluk yasadigi guzelligin hayaliyle derin bir uykuya birakti.

Erken ciktim guzelim Nergisim, sen de benim gibi bilemedin zamanini. Actin yuregini, kollarini alabildigince, ama omrun kisa oldu. Kim bilebilirdi ki acimasiz bir kar firtinasinin yuregimizi buza kesecegini. Dayan Nergisim, dayan. Yine gelecek guzel, gunesli gunler. Eger bu kar firtinasini atlatabilirsen o hep asik oldugun Gunes ve sen ve ben hic ayrilmadan sicak ve huzur dolu bir mutlulugun kollarinda eriyip gidecegiz. Dayan Nergisim dayan...

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kolay Biftek Diane

Resim
Sabah ise giderken biftegi buzluktan cikariyorum ve kendi kendime soyleniyorum 'su etin uzerindeki gibi mantarli bir sey yaparim aksama gelince'. Tabii ben o anda kendi kendime soylendigimi zannediyorum. Cunku gece gec bir saatte eve donerken artik o resimdeki mantarli seyi yapacak vaktim kalmadigini dusunerek uzuluyorum ve 'artik hizlidan kizartirim, yanina da bir makarna yaparim ne yapayim' diyorum. Eve gelince agzim acik kaliyor; ben kendi kendime konusuyorum sanirken birileri beni duymus, resimdeki biftek tamamen aynisi sekilde pisirilmis, yanina bulgur pilavi yapilmis(en sevdigim), masa kurulmus ve hatta salata bile tastamam...'Bir calisan kadinin eve geldiginde bulmak isteyebilecegi daha ne olabilir ki' diye dusunerek sariliyorum ona ve kaybetmekten korktugum bu tarifi de sizinle paylasiyorum. Cunku o gunden beri birkac kez daha yaptik bu tarifi ve hep bayilarak yiyoruz... 1 kg kadar biftek(kemiksiz ve yagsiz ve ayni zamanda da 1cm kalinliginda) 1 tatli ka
Devamı

Shrimp Mousse - Karides Mus

Resim
Bu sicak yaz gununde kardam adamli kalip yerine yuzuk seklinde olan sekilli kaliplari kullanmaliydim ama henuz hic bir deneyimim olmayan bu tur dipler icin yeni bir alisveris yapmadan once emin olmak istedim ama sonuca bakilirsa galiba yeni alisveris listemize eklendi bile. Krakerle yenmesi tavsiye edilen bir cesit dip bu ve Amerikada cok tutuluyor. Turkiye icin cok fazla yorum yapamayacagim, cunku son izlenimlerime gore herkesin cok farklilasmis damak zevki. Cok sevdigimiz bir arkadasimiz sik sik yapiyor bu dipi ve o kadar lezzetli oluyor ki, arkadan gelecek yemeklerin de bir o kadar lezzetli oldugunu bilmesek bununla karin doyuracagiz. Tarif onunkine cok benziyor, denemek isteyenlere... Karidesli Mus 1 kutu mantarli corba(su ile karistirilmayacak) 1 paket krem peynir, 8 oz, kucuk kupler seklinde dogranmis 1 kap mayonez 1 paket jelatin 6 yemek kasigi soguk su 1/3 kap donmus minik karidesler(cozulmus olmali) 3/4 ince dogranmis kuru sogan 1/2 kap ince dogranmis kereviz sapi Marul yaprak
Devamı

Beef Brisket

Resim
Bu dana brisketi birkac yerde yiyip cok begenmistim ama buyuk parca etlere karsi hep bir 'piser mi pismez mi' korkum oldugundan, bir turlu kendim deneyememistim. En sonunda su Slow Cooker sayesinde bir deneyeyim dedim ve o gunden beri de en favori davet yemeklerimizden biri olarak yerini aldi bas kosede. Cunku o kocaman eti icine koyup saatlerce yavas yavas pisirip, sonra servis yaparken catalla parca parca ayrildiklarini gormek bile yeterince agzini sulandiriyor insanin. Beef brisket eti, ozel olarak kesilmis bir et ama sanirim Turkiye'de de kasaplar bu isi cok iyi halledebilir. Dananin gogus kismindan elde ediliyor, ilk bes kaburga kemiginin arkasinda kalan kemiksiz et parcasi. Kesinlikle agir pisirilmesi gerekiyor cunku bu agir pisirme esnasinda kaslar arasindaki kolajeni ortaya cikarip istenen yumusakliga ulasmasi hedefleniyor. Uc kisminda bir miktar yagli kisim oldugu icin bu da yemegin kendi yagini olusturuyor ve ekstra hic bir yag takviyesine gerek kalmadan yumusak b
Devamı