26 Nisan 2008 Cumartesi

Tarcinli Kurabiye

Biraz once bir davetli grubunu agirladim. Onlar yola dustuler, ben de bulasiklari yerlestirip yerime oturdum ve birseyler yazayim derken; henuz bugunku menumu yazmak icin cok erken oldugunu fark ettim. Cunku fotograflari yuklemek filan cok zoruma gitti simdi bu yorgunlugun ustune. Onun yerine blog arkadaslarimdan yaptigim denemelerden birinden Aybike'den aldigim tarcinli kurabiyeleri yayinlamaya karar verdim.

Cok ama cok seviyorum blog arkadaslarimi, onlarin yaptigi tarifleri denemeyi, onlardan bazi yararli bilgiler almayi, bu sayede de kendimi gelistirmeyi. Ovunmek icin soylemiyorum ama galiba blog isine giristikten sonra mutfagim da cok gelisti, yemek cesitlerim de.. Tabii buna bagli olarak da artan ovguler...Biraz once o kadar cok sey isittim ki, sanirim koltuklarimin kabarikligi uzun sure inmeyecek.


Uzun lafin kisasi, sevgili blog arkadaslarimdan cok sey ogreniyorum ve onlardan aldigim tarifleri gururla yaziyorum. Hic degistirmeden yaptigim sevgili Aybike'nin tarcinli kurabiyeleri;


1 yumurta
150 gr margarin veya tereyagi, oda sicakliginda
2 yemek kasigi toz seker
1 cup,(200 gr) misir nisastasi
1/2 cup, (100ml) siviyag
2 cup un, (280 gr)
bir paket vanilya
1 tatli kasigi kabartma tozu

Kurabiyelerin disi icin:
1/2 su bardagi tozseker
2 tatli kasigi tarcin

Sekeri ve tarcini bir kapta karistin ve bir kenara birakin.

Buyukce bir karistirma kabinda kurabiye malzemelerini karistirip, yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun.
Uzun ve kalin cubuk sekli verin ve uclarindan baslayarak verev sekilde kesin.
Onceden 180 C(375F) de isitilmis firinda 20-25 dakika kadar pisirin.
Firindan cikan sicak kurabiyeler kenarda bekleyen tarcin-seker karisimina bulayin ve iliyinca servis yapin.
Afiyet Olsun.

4 yorum:

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Hatice'cigim,
Begendiyseniz ne mutlu bana, uygulamana cok sevindim.
Sizlere afiyet olsun, sevgi ve selamalr.

munevver dedi ki...

İçinde tarçın olan her şeyi severim. Mis gibi kokmuştur. Afiyet olsun.

Sevgiyle, Nane Limon

sunrise dedi ki...

Aaaa askolsun, sen yaparsin da denemez miyim Aybikecigim?
Harikalar valla...

sunrise dedi ki...

Ben de daha dogrusu biz de bayiliyoruz tarcina Munevver. Ne kadar da saglikli degil mi? Her gun en az bir tatli kasigi yemek lazimmis bir sekilde..