Kabaga Benzer Kabaktan Kabak Tatlisi



Bu kabak tatlisini daha once corba tarifi verdigim su kabaktan yapmis bulunmaktayim. Corbayi yaparken tatlimsi kabagin bizdeki balkabagi tatlisina yakisacagina karar vermistim. Zira Amerika' da yasayan Turk'ler bilirler ki, o kabak tatlisini tam olarak tutturacak dogru kabagi bir turlu bulamazsiniz bu bin cesit kabak arasinda. Ben de cesitli defalar denemis ama istedigim sonuca ulasamamis biri olarak bu sonuncunun tam olarak harika oldugunu soylemek istedim.


Siz de Amerika'da iseniz ve Bayram geliyor, tatli ne yapsam diye dolaniyorsaniz, su aralar pek bolca olan bu kabaklardan alip cekinmeden bizim meshur kabak tatlimizi deneyebilirsiniz demek istedim sadece. Bir cesit yardim yani.


Tadi biraz az gelenler seker miktarini artirsin ama ben her zaman yaptigim gibi bir tabaka kabak doseyip ustunu ortecek kadar toz seker dokup bir cay bardagi su ile kisik ateste pisirdim. Soguyunca da ustune dovulmus ceviz dokerek servis yaptim.


Hatta etinden sutunden faydalanacagiz diyerek, cekirdeklerini de cikarip tuzla kavurduk. Onlar da aynisi olmustu. Yokluk insana neler yaptiriyor, degil mi?

Yorumlar

Aybike Ceylan dedi ki…
Canim ellerine saglik,
Ben de dedigin gibi onca kabak arasindan bulamadim bizim ki gibisini, simdi donup bakacagim hangisiymis diye.Ellerine saglik.

Guzel bir bayram diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.
10 Ekim 2007 22:08
GULTEINEN ENKELINI dedi ki…
saol canim yaa, biz de ayni dertten muzdaribiz.ben de deniycem...
11 Ekim 2007 05:37
etki alanı dedi ki…
Herkes mesle�ini seviyor anla��lan.Kabak �ekirdeklerini g�r�nce,birka� sene �nce siyah bir fular�m�n etraf�n�boncuk niyetine,kabak �ekirdeklerini kurutup,ojeyle cilalay�p(�effaf oje),ortas�n� delip,oya gibi i�ledi�imi hat�rlad�m.
Bence meyve �ekirdeklerini,kurutup b�yle d yapabiliriz.Renkli ojelerle boyay�p muhte�em kolyeler yapabiliriz.
Benden de ancak b�ylesi beklenirdi.
Sevgiler ve en iyi bayram dileklerimi b�rak�yorum.
T�t�
11 Ekim 2007 16:26
sunrise dedi ki…
Sevgili Aybike,
Deneye deneye buldum, sen de dene. Gercekten ayni tadi veriyor.
Ben de senin ve ailenin Bayramini en icten dileklerimle kutluyorum.
Sevgiler
11 Ekim 2007 16:57
sunrise dedi ki…
Sevgili Gulteinen Enkelini,
Sana da afiyet olsun..
Guzel Bayramlar dilerim sana da..
11 Ekim 2007 16:58
sunrise dedi ki…
Sevgili etki alani,
Cok iyi fikir valla ama ben sana annemin zamaninda keci boynuzu cekirdeklerinden kolye yaptigini ve de baska seyleri de suslemek icin kullandigini soylemeliyim. Sanatci kisilikler hep ayni sekilde dusunuyor galiba. Benim de aklim fikrim yemekte..
Sevgiyle kalin..
11 Ekim 2007 17:00
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kolay Biftek Diane

Resim
Sabah ise giderken biftegi buzluktan cikariyorum ve kendi kendime soyleniyorum 'su etin uzerindeki gibi mantarli bir sey yaparim aksama gelince'. Tabii ben o anda kendi kendime soylendigimi zannediyorum. Cunku gece gec bir saatte eve donerken artik o resimdeki mantarli seyi yapacak vaktim kalmadigini dusunerek uzuluyorum ve 'artik hizlidan kizartirim, yanina da bir makarna yaparim ne yapayim' diyorum. Eve gelince agzim acik kaliyor; ben kendi kendime konusuyorum sanirken birileri beni duymus, resimdeki biftek tamamen aynisi sekilde pisirilmis, yanina bulgur pilavi yapilmis(en sevdigim), masa kurulmus ve hatta salata bile tastamam...'Bir calisan kadinin eve geldiginde bulmak isteyebilecegi daha ne olabilir ki' diye dusunerek sariliyorum ona ve kaybetmekten korktugum bu tarifi de sizinle paylasiyorum. Cunku o gunden beri birkac kez daha yaptik bu tarifi ve hep bayilarak yiyoruz... 1 kg kadar biftek(kemiksiz ve yagsiz ve ayni zamanda da 1cm kalinliginda) 1 tatli ka...
Devamı

Shrimp Mousse - Karides Mus

Resim
Bu sicak yaz gununde kardam adamli kalip yerine yuzuk seklinde olan sekilli kaliplari kullanmaliydim ama henuz hic bir deneyimim olmayan bu tur dipler icin yeni bir alisveris yapmadan once emin olmak istedim ama sonuca bakilirsa galiba yeni alisveris listemize eklendi bile. Krakerle yenmesi tavsiye edilen bir cesit dip bu ve Amerikada cok tutuluyor. Turkiye icin cok fazla yorum yapamayacagim, cunku son izlenimlerime gore herkesin cok farklilasmis damak zevki. Cok sevdigimiz bir arkadasimiz sik sik yapiyor bu dipi ve o kadar lezzetli oluyor ki, arkadan gelecek yemeklerin de bir o kadar lezzetli oldugunu bilmesek bununla karin doyuracagiz. Tarif onunkine cok benziyor, denemek isteyenlere... Karidesli Mus 1 kutu mantarli corba(su ile karistirilmayacak) 1 paket krem peynir, 8 oz, kucuk kupler seklinde dogranmis 1 kap mayonez 1 paket jelatin 6 yemek kasigi soguk su 1/3 kap donmus minik karidesler(cozulmus olmali) 3/4 ince dogranmis kuru sogan 1/2 kap ince dogranmis kereviz sapi Marul yaprak...
Devamı

Halloween Ekmegi

Resim
Ben hep diyorum 'ekmek makinamda bir sey var' diye ama her seferinde de ona bir sans daha vermek istiyorum. Bu kez de cok methedilen bir mayayi bulmanin serefine kendisini bir kez daha deneyeyim dedim ama ne olduysa oldu, pof diye kabaran ekmek pisme esnasinda yine sondu. Ustu boyle tirtik tirtik bir gorunum aldi ama siz aldirmayin. Cunku tarif cok esasli ellerden, Mis Kokulu Ekmekler 'den alinma. Sevgili Binnur, Cadilar Bayrami Ekmegi adiyla yapmis. Iste ben de dedigim gibi pumpkin ya da balkabagi ile herseyi denemek istedigim bir donemdeyim. Onun tarifini denedim, ekmek cok ama cok lezzetli oldu ama makinadan kaynaklandigini sandigim sikintilar disinda goruntusu de iyiydi aslinda. Tarifi burdan alabilirsiniz, sanirim benim yazmamam gerek yok ama benim elimde kuru uzum kalmadigi icin koyamadim. Eger elinizde varsa mutlaka koyun, cunku tarcin tadi uzumu gerektiriyor gibi geldi bana. Bir de Binnur'un biraz akiskan olacagini soylemesine ragmen benim hamurum cok kati oldu...
Devamı